За резервации

нашата пивоварна

Добре дошли в пивоварна „КУКУРЯК” – място, къ­дето произвеждаме крафт бира с много страст и май­сторлък.

Бирите

КУКУРЯК

специализиран процес

Произвеждаме пивото в малка инсталация за варене на бира (500-литрова варка). Подборът на суровини и съчетаването им, режимът на майшуване (озахаряване на нишестето) и температурата на ферментация са процесите, които спояват съставките и ги превръщат в нещо уникално, свежо, прясно, без аналог – бирите КуКуряк.

Доказана технология

Класическата технология с отлежаване в депозит придава завършеност на пивото и спомага бистренето. Изключение са КуКуряк Вайс и Еловете, в които присъства пшеничен малц.

Чисти съставки

В бирите КуКуряк се използват само разрешени от Немския закон за чистотата на бирите съставки, а именно вода, малц, хмел и мая. Подбираме предимно български суровини, когато стилът на бирата го позволява.

12,5° плато – 5% алкохол

КуКуряк Лагер

Класически немски стил пиво, добре познат у нас. Бирата има червеникаво-кехлибарен цвят и изтънчен карамелен аромат, балансиран с лека горчивина от хмела. Приготвен по наша рецепта с български и австрийски съставки, без консерванти и ГМО. За разлика от повечето лагер бири в страната, нашето пиво е непастьоризирано и нефилтрирано, което допринася не само към вкусовите му качества, но също и хранителната му стойност.

12° плато – 4,8% алкохол

КуКуряк Вайс

Пшенично пиво, яркожълто на цвят. Силната мътност на бирата се дължи на увисналите в нея протеини от пшеничния малц, използван за направата й. Вайсът е подквасен със специфична мая, която придава сладост с фин привкус на банан и карамфил, както и специфичен за този стил аромат. Исторически тази бира е била лукс, достъпен за графовете в Бавария, поради по-скъпия пшеничен малц. Днес всеки може да се почувства част от средновековната немска аристокрация, дори и да не е наследил един-два замъка в Западна Европа.

12,5° плато – 5% алкохол

КуКуряк Амбър

Червено пиво с доминиращ вкус на карамел и лека хмелова горчивина. Подквасена с ейлова мая, която заедно с карамеления малц допринася към остатъчната сладост на бирата. Този стил може да се нарече международен, тъй като почти всяка страна го произвежда – всички обичаме животът да ни е сладък! Използван е български хмел от Велинград, който прави този Амбър истински нашенски и прави вкусът балансиран и приятен за комбиниране с практически всяко ястие.

11,5° плато – 4,2% алкохол

КуКуряк Калифорния Пейл Ейл

Лека и червеникава бира с цитрусови и гористи американски хмелове. Цветът е постигнат с висококачествени немски карамелени малцове, придаващи и уникална сладост на традиционните ейлове от Западна Америка. Бира, която едновременно напомня за вековните гори в Северна Калифорния и великолепните плажове в юга на Калифорния. Лекият алкохолен процент подсигурява, че няма нужда никой да се лишава от втора или трета чаша!

Опитайте

БИРАРИЯ КУКУРЯК

Насладете се на нашите крафт бири, бургери, хот дог, крилца и други бирени мезета по наша рецепта.

Резервирайте сега